Archive

Kimči

Kimči
Príloha ku všetkému
Author:
Cuisine: Kórejská
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Ingredients
  • 1 Čínska/Pekingská/ kapusta
  • 4 mrkvy
  • 1 biela reďkev ,alebo zväzok červenej
  • Zelená vňať z troch kusov mladej cibuľky
  • Na pastu:
  • 1 cibuľa
  • 100 g zázvoru
  • 5 strúčikov cesnaku
  • 1 feferónka
  • 3 lyžice omáčky Teriyaki, alebo sójovej, alebo rybacej
  • soľ
  • 150 g mletej červenej papriky, alebo paprikovej pasty
Instructions
  1. Kapustu nakrájaj na rezance a poriadne ju posoľ. Neboj sa presolenia.
  2. Nechaj ju odstáť cez noc pri izbovej teplote.Min.8 hodín.
  3. Na druhý deň kapustu premy vlažnou vodou aby sa odstránila soľ.
  4. Nakrájaj na malé podlhovasté hranolčeky ,alebo kolieska mrkvu ,zelenú vňať a reďkev.
  5. Je po...
Read More