Popraž do sklovita a pridaj cesnak a popraž ešte asi 10 minút na mierno ohni
Pridaj kuraciu pečeň a na miernom ohni restuj asi 5 minút, pridaj trochu silnejší oheň
Pridaj poper, kmín a majorán a popraž asi 1 minútu na miernom ohni
Pridaj pretlak a trochu vody, aby sa pečeň dusila, nie varila !!!
Dus cca 5 minút. Ak sa pečeň tepelne upravuje príliš dlho, tak stvrdne.
Soľ pridaj úplne na koniec, najlepšie na tanieri.
Ružu uvar tak, že ju v hrnci popražíš na oleji, zaleješ vodou dáš asi 1 a pol čajovej lyžičky soli a varíš cca 20-25 minút, pokiaľ sa ryža neuvarí a voda nevyparí...
Ak ti ryža nevyjde zjedz pečeň s chlebom, aspoň mne to tak chutí lepšie ...
Notes
Podávaj s kyslými uhorkami...
Recipe by My Hurghada at https://www.myhurghada.info/dusena-kuracia-pecen-na-cibulke-s-ryzou/