Vyprážané plnené rolky v ryžovom papieri
Author: 
Recipe type: Predjedlo
Cuisine: Thajská
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
 
Pre štyroch vychudnutých Thajcov
Ingredients
  • Ryžový papier
  • 2 čajové lyžičky hladkej múky
  • Voda
  • Náplň:
  • 100 g ryžové rezance
  • 200 g tofu , kto neznáša tofu, ako ja, nech tam dá uvarené olúpané krevety, alebo opražené kuracie mäso
  • 2 mrkvy
  • 100 g čerstvej kapusty
  • 50 g huby
  • sójová omáčka
  • maslo
Instructions
  1. Na masle opraž mrkvu nastrúhanú na prúžky
  2. Pridaj mäso a huby a praž asi 5 minút
  3. Pridaj ryžové rezance, ktoré si predtým 10 minút namočil to teplej vody
  4. pridaj sójovú omáčku a trochu vody a dus asi 10 minút
  5. Ryžový papier vlož do teplej vody a počkaj, až zmäkne....ozaj... viete vysloviť to široké ä???
  6. Keď sa bude dať papier formovať, vyber ho z vody a naplň ho zmesou "priměřeně" tak, aby si mohol vyformovať rolky ako sú na obrázku.
  7. V troche vody si vymiešaj múku, aby si mal hustotu ako pasta.
  8. Touto zmesou, ktorá pôsobí ako lepidlo, potri konce ryžového papiera tak, aby sa nerozlepoval a rolka držala pevne.
  9. Ak sa ti to fakt podarilo, tak rolky vyprážaj na horúcom oleji tak dlho až budú mať peknú zlatohnedú farbu.
  10. Tak dobrú chuť, thajskí kuchári !!!
Notes
Podávaj spolu s aperitívom
Recipe by My Hurghada at https://www.myhurghada.info/vyprazane-plnene-rolky-v-ryzovom-papieri/