300 g bryndza / tu v Egypte je podobný výrobok , ktorý sa najviac podobá chuťou na bryndzu jeho názov je : Baramily Cheese , výrobca je Prezident a je v zeleno-bielom kelímku, na požiadanie pošlem fotku/
200 g kyslá smotana, ak nie je, môže byť aj sladká
350 g hladká múka
150 -200g g slanina
2 ks vajce
soľ
Instructions
Olúpané zemiaky postrúhaj najemno ako na zemiakové placky.
Pridaj vajcia, múku a soľ a vymiešaj.
Do hrnca daj variť vodu a posoľ ju.
Keď voda vrie, tak si vezmi sito, ktoré sa u nas na vichodze vola DRIŠĽAK, to je take sito s veľkými okami na halušky. Ta už znace podľa čeho sebe daľi chlopi zos Vechca meno ...
Daj cesto do sita a miešaj ho vareškou tak, aby padali cez dierky budúce halušky do vriacej vody.
Var 20 minút.
Halušky sceď a zmiešaj s bryndzou, ktorú si rozpustil v kastróliku so smotanou.
Slaninu nakrájaj na malé kocky a opraž ich na škvarky.
Potom so slaninou polej bryndzové halušky a rýchlo jedz !!!
Studené nie sú až také chutné ako teplé.
Tak toľko k najznámejšiemu slovenskému jedlu.
Dobrú chuť !!!
Notes
Najznámejšie slovenské jedlo sa podáva teplé...
Recipe by My Hurghada at https://www.myhurghada.info/bryndzove-halusky-s-opecenou-slaninou/