Bryndzové halušky so slaninou
Author: 
Recipe type: Obed
Cuisine: Slovenská
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
 
Pre 4 osoby
Ingredients
  • 1 kg zemiakov
  • 300 g bryndza / tu v Egypte je podobný výrobok , ktorý sa najviac podobá chuťou na bryndzu jeho názov je : Baramily Cheese , výrobca je Prezident a je v zeleno-bielom kelímku, na požiadanie pošlem fotku/
  • 200 g kyslá smotana, ak nie je, môže byť aj sladká
  • 350 g hladká múka
  • 150 -200g g slanina
  • 2 ks vajce
  • soľ
Instructions
  1. Olúpané zemiaky postrúhaj najemno ako na zemiakové placky.
  2. Pridaj vajcia, múku a soľ a vymiešaj.
  3. Do hrnca daj variť vodu a posoľ ju.
  4. Keď voda vrie, tak si vezmi sito, ktoré sa u nas na vichodze vola DRIŠĽAK, to je take sito s veľkými okami na halušky. Ta už znace podľa čeho sebe daľi chlopi zos Vechca meno ...
  5. Daj cesto do sita a miešaj ho vareškou tak, aby padali cez dierky budúce halušky do vriacej vody.
  6. Var 20 minút.
  7. Halušky sceď a zmiešaj s bryndzou, ktorú si rozpustil v kastróliku so smotanou.
  8. Slaninu nakrájaj na malé kocky a opraž ich na škvarky.
  9. Potom so slaninou polej bryndzové halušky a rýchlo jedz !!!
  10. Studené nie sú až také chutné ako teplé.
  11. Tak toľko k najznámejšiemu slovenskému jedlu.
  12. Dobrú chuť !!!
Notes
Najznámejšie slovenské jedlo sa podáva teplé...
Recipe by My Hurghada at https://www.myhurghada.info/bryndzove-halusky-s-opecenou-slaninou/