Filety s pangasia vlož do mlieka na 1 hodinu.Tento krok nemusíš robiť, ale je to potom lahodnejšie
Potom ich osuš papierovou utierkou a posyp soľou a korením na ryby.
Do osolenej vody daj variť očistené na kocky pokrájané zemiaky.
Vodu zo zemiakov nevylievaj do odpadu, ale zlej do plastovej misky, ktorú dáš zamraziť a tento zemiakový vývar môžeš použiť napr. do polievky. Vylievaš vlastne zemiakovú polievku.!!!
Zemiaky po scedení a uvarení popuč s pučidlom na zemiaky / aký krásny názov Pučidlo /. Ak sú suché pridaj do nich maslo a mlieko,alebo namiesto mlieka použi ten vývar zo zemiakov.
Na panvicu daj maslo a opraž filety z ryby 3-4 minúty z každej strany.
Rýchlovka jak divá sviňa !!!
Môžeš jesť..
Dobrú chuť !!!
Notes
Môžeš to servírovať s tatárskou omáčkou a so zeleninou ktorú máš rád...ak nemáš rád zeleninu,daj si k tomu hoci aj nutelu !!!, lebo zrejme tvoje chuťové poháriky sú aj tak v riti...
Recipe by My Hurghada at https://www.myhurghada.info/vyprazany-pangasius-so-zemiakovou-kasou/