Plnená paprika
Author: 
Recipe type: Obed
Cuisine: Zemplínska
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
 
Pre dzešec ....slovom: dzešec ľudzi
Ingredients
  • 800g bôčik, alebo iné vhodné mäso...ja dávam hovädzinu, lebo v Egypte je bôčik dostupný ako sneh na Madagaskare.
  • 200 g ryža
  • 12 -15 ks čerstvej zelenej papriky
  • 600 g paradajkový pretlak
  • 4 polievkové lyžice cukor
  • 3 ks vajcia
  • 3 ks cibuľa
  • soľ,olej,bobkový list, majorán
  • mletý čierny poper, voda
Instructions
  1. Najprv daj variť ryžu do polomäkka maximálne 10 minút
  2. Zmiešaj pomleté mäso,nakrájanú cibuľu vychladnutú polouvarenú ryžu.
  3. Pridaj do zmesi 150 g paradajkového pretlaku, vajcia,soľ,mletý poper a majorán.
  4. Dokonale premiešaj !!!
  5. Papriky umy a odrež ich na strane kde je stopka tak, aby sa dali dobre naplniť.
  6. Nečum a naplň ich !!!
  7. Do veľkého hrnca daj olej a nakrájanú cibuľu, popraž asi 15 minút a pridaj cukor.
  8. Praž ďalších 3 až 5 minút...
  9. Pridaj paradajkový pretlak, vodu, bobkový list, soľ a vlož do omáčky naplnené papriky.
  10. Var na miernom ohni 2 hodiny.
  11. Tak teda Dobrú chuť !!!
Notes
Podávaj s knedlíkom,alebo varenými zemiakmi a keď si fest zdechlý tak aj s chlebom...
Recipe by My Hurghada at https://www.myhurghada.info/plnena-paprika/