Zemplínske dolky
Author: 
Recipe type: Obed
Cuisine: Východoslovenská
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
 
Ta pre štiroch vichodňaroch...
Ingredients
  • Soté:
  • 500 g kuracie prsia
  • 50 g pór
  • 50 g čerstvá zelená paprika
  • 50 g čerstvá červená paprika "Kápia"
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 1 cibuľa
  • soľ,olej, sójová omáčka
  • mletý čierny poper, nasekaná feferónka
  • Zemiakové placky-naľešňiki:
  • 4 zemiaky
  • 1 vajco
  • 3 strúčiky cesnaku
  • soľ,mletý čierny poper,olej
Instructions
  1. Soté:
  2. Kuracie mäso narež na rezance.
  3. Posoľ, popopri,a daj nasekanú feferónku.
  4. Dobre premiešaj a nechaj odstáť pri izbovej teplote asi hodinu.
  5. Zahrej panvicu a daj do nej mäso.
  6. Restuj asi 5 minút na silnejšom ohni
  7. Pridaj nakrájanú cibuľu,cesnak kápiu a papriku.
  8. Restuj cca 3 minúty a pridaj sójovú omáčku.
  9. Počas restovania nepridávaj vodu...
  10. Naľešňiki.
  11. Zemiaky nastrúhaj na jemnom strúhadle a zmiešaj ich so soľou, poprom a roztlačeným cesnakom.
  12. Na oleji upeč placky vo veľkosti dolkov
  13. Na dolky polož soté a podávaj...
  14. Ta dobru chuť !
Notes
Dolky môžeš ozdobiť strúhaným syrom podľa chuti najlepšie eidam. Podávaj s červeným vínom, ak máš...
Recipe by My Hurghada at https://www.myhurghada.info/zemplinske-dolky/