Egyptská rybacia polievka
Pre 6 gurmánov
Author: Vlado Ďuri Štachitka
Cuisine: Egyptská
Recipe type: Polievka
Prep time:
Cook time:
Total time:
Ingredients
- 300 g malé olúpané krevety
- 300 g kalamár
- 300 g plody mora mix
- 1 cibuľa
- 700 ml kokosové mlieko
- 400 ml voda
- 1 čajová lyžička ryžová múka
- 1 Č.L. Karí pasta
- 3 strúčiky cesnaku
- 1 stopkový zeler
- zelenú petržlen
- kôpor
- kôprové semienka
- zázvor
- 2 limetky
- maslo,soľ,mletý čierny poper,žlté karí
Instructions
- Opraž v hrnci nakrájanú cibuľu na masle
- Pridaj nakrájaný zázvor,karí pastu,nakrájaný cesnak,ryžovú múku a dus asi 2 minúty
- Pridaj všetky plody mora a dus asi 1 minútu. Opatrne a pomaly miešaj
- Pridaj vodu,kokosové mlieko šťavu a všetky zvyšné koreniny
- Var 15-20 minút a pred koncom ochuť šťavou z limetky a soľou.
- Dobrú egyptskú chuť !
Notes
Podávaj so šťavou z čerstvého citróna alebo limetky ...
Social Profiles