Chilli con carne
Author: 
Recipe type: Obed
Cuisine: Španielska,Mexická....
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
 
Pre 6 Latinoameričanov
Ingredients
  • 2 ks cibuľa
  • 6 strúčikov cesnaku
  • 500 g hovädzie mäso mleté
  • 4 ks paradajky
  • 3 ks chilli /čítaj : feferónky/
  • 200 g paradajkový pretlak
  • 400 g tmavá fazuľa
  • 200 g kukuričné zrno v konzerve
  • 1 čaj. lyžička mletá červená paprika
  • mletý čierny poper
  • oregano
  • 3 štvorčeky horká čokoláda
  • olej,soľ,hovädzí vývar
Instructions
  1. Na oleji opraž cibuľu, posoľ a dus ju asi 15 minút.
  2. Pridaj mleté mäso , opraž ho asi jednu minútu a pridaj pomletú papriku...praž max. ďalšiu minútu....
  3. Pridaj nakrájané olúpané paradajky , pretlak, poper, polovicu množstva cesnaku, oregano a chilli
  4. Zalej vývarom a dus v tlakovom hrnci 1 a pol hodiny v obyčajnom 2 a pol až 3 hodiny...
  5. Fazuľu namoč minimálne 8 hodín pred varením. Fazuľu z konzervy používajú iba zdochliaci!!!
  6. Fazuľu daj variť vo vode, v ktorej si ju namočil.
  7. Keď máš uvarené mäso i fazuľu, tak ich zmiešaj, pridaj kukuricu a čokoládu...
  8. Povar 15 minút.
  9. Dobrú chuť !!!
Notes
Podávaj s chlebom....
Recipe by My Hurghada at https://www.myhurghada.info/chilli-con-carne/