Frankfurtská polievka s párkom
Pre 8 statočných robotníkov
Author: Vlado Ďuri Štachitka
Cuisine: Slovenská,Česká
Recipe type: Polievka
Prep time:
Cook time:
Total time:
Ingredients
- 1 kg Zemiaky
- 2 ks väčšia cibuľa
- 1 ks mrkva
- 100 g slanina
- 4 ks párky
- 2 PL hladká múka
- 1 PL sladká mletá červená paprika
- zelerová vňať čerstvá nasekaná... keď nie je, daj sušenú
- čierny mletý poper
- soľ, olej,zeleninový vývar
Instructions
- Na panvici opraž na miernom ohni na oleji nakrájanú posolenú cibuľu.
- Pridaj nakrájané zemiaky na kocky a nakrájanú mrkvu
- Opraž asi 5 minút a pridaj zelerovú vňať
- Opraž asi 3 minúty a pridaj múku...
- Chvíľu opraž daj mletú papriku a po 1 minúte praženia zalej vývarom, ak nemáš, tak vodu a daj zodpovedajúce množstvo bujónu.
- Pridaj mletý poper a var.
- Na druhej panvici vyškvar slaninu nakrájanú na kocky, potom pridaj nakrájané párky na kolieska a opraž na miernom ohni tak, ako ich chceš mať...
- Ak je polievka dovarená, pridaj do nej párky, zamiešaj a povar asi 5 minút.
- Ak mám kožu zo slaniny, tak ju dám variť hneď do polievky na začiatku , urobí lepšiu chuť.
- Hotovo !!!
- Zavolaj robotníkov !!!
Notes
Podávaj s chlebom namasteným s maslom.
Social Profiles