Archive

Granadír marš ultra extra

Granadír marš ultra extra
Author:
Cuisine: Slovenská,Česká
Recipe type: Hlavné jedlo
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Ingredients
  • -200 g bielej údenej slaniny
  • -4 cibule / nie, nie je to veľa !/
  • -5 -6 stredne veľkých zemiakov
  • -200 g cestoviny
  • -červená paprika -pasta v tube
  • -soľ
Instructions
  1. Slaninu nakrájaj na malé kocky a daj ju do hrnca. Na miernom ohni ju vytop až ti vzniknú malé škvarky.
  2. Škvarky vyber s dierovanou lyžicou, aby dobre odkvapkala masť a odlož ich na záver.
  3. Do masti vlož pokrájanú cibuľu, trochu soli a na miernom ohni dus asi 1 hodinu !!!
  4. Tento cibuľový základ vytvára skutočnú lahodnú chuť granadíru, preto aj to množstvo a čas !
  5. Medzitým nakrájaj zemiaky n...
Read More

Teľací rezeň MERANO

Teľací rezeň MERANO
Author:
Cuisine: Slovenská
Recipe type: Hlavné jedlo
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Ingredients
  • -Teľacie mäso zo stehna
  • -cibuľa
  • -mrkva
  • -zeler
  • -paradajkový pretlak
  • -vývar, alebo bujón
  • -hrubá múka, alebo krupica
  • -masť alebo olej, soľ
  • -zemiaky na prílohu
  • -maslo
Instructions
  1. Z mäsa narež rezne, naklep, osoľ a obaľ v hrubej múke. Ak nemáš, použi krupicu
  2. Rezne opeč na prudkom ohni narýchlo na oleji/masti .
  3. Vyber ich a do výpeku daj pokrájanú cibuľu. Podus ju na miernom ohni cca 15 minút.
  4. Potom pridaj rezne a zalej vývarom, alebo bujónom.
  5. Po cca 45 minútovom dusení pridaj nakrájané na malé kocky zeler a mrkvu a paradajkový pretlak. Var ďalšiu cca pol hodinu...
Read More